1 Tag

Tbilissi – Sighnaghi Gurdschaani – Tbilissi

Der Vertreter von “Georgian Discovery Tours” trifft sich mit den Gästen am im voraus vereinbarten Ort und fährt in Richtung Kachetien , in die Stadt Sighnaghi (18. Jahrhundert). Nach der Besichtigungstour in der königlichen Stadt fahren wir in Richtung Gurdschaani und halten wir uns im “Weinhaus Gurdschaani” auf  www.winehousegurjaani.ge, wo die Gastgeber Sie mit der alten Tradition der Weinzubereitung und der kulinarischen Künste vertraut machen.

Sie besuchen “Marani” (einen Weinkeller) und probieren mehrere Sorten von hausgemachtem Wein. Nach der Verkostung, direkt an speziell vorbereiteten Tischen mit qualifizierten Köchen zusammen, lernen Sie Geheimnisse der lokalen Küche und nehmen am Kochvorgang teil. Köche erzählen und zeigen Ihnen, wie man leckeres und berühmtes “Chatschapuri” (gebacken im Gebäck), “Tschurtschchela” (Hazel & Walnüsse aufgereiht auf einen Faden, wird im mit Mehl verdickten Traubensaft getaucht. “Tschurtschchela” wird nach der Kühlung köstliche Delikatesse ) “Schoti “(So genanntes Kachetisches Brot, das an den Wänden des unterirdischen Lehmofens gebacken wird) und “Kachetisches Mzwadi”(Fleischstücke, die auf ” Shampuri “auf abgeschnittenen Zweigen der Rebe gebraten werden).

Während der Meisterklasse in der kulinarischen Kunst werden den Teilnehmern ein Glas Wein angeboten, um den Durst zu stillen. Alle Rezepte und Zutaten, die in zubereiteten Speisen verwendet werden, können auf den im voraus vorbereiteten Zetteln aufgeschrieben werden. Hier können Sie auch hausgemachte Weine kaufen, die in “Weinhaus Gurdschaani” gefertigt und abgefüllt werden, auch Gewürze für georgische nationale Gerichte, hausgemachten Honig, Tschurtschchela und nationale Souvenirs. Nach einer kurzen Pause werden Sie in die ethnographische Halle für ein Bankett eingeladen.

Das Fest wird aus den Gerichten bestehen, die Sie zusammen mit lokalen Köchen zubereitet haben. Verschiedene lokale traditionelle Gerichte. Das Bankett wird von einem lokalen professionellen Folklore-Ensemble von nationalen Liedern und einem “Tamada” (ein Toastmaster, Führer des Festes) verschönert, der traditionelle Trinksprüche anbietet, die zu einem ordentlichen georgischen Fest passen. Nach dem angenehmen Fest fahren wir nach Tbilissi. Und so endet es mit einem “leckeren” und informativen Tag, der für immer in Ihrem Gedächtnis bleibt. Guten Appetit.